Le grattin Dauphinois est parfait pour accompagner une bonne viande lorsqu’il est réussis. Rien de compliqué pour cela, le secret réside dans le choix des patates et dans la cuisson ! Alors oui, il faut prévoir au moins 2h de cuisson pour préparer un grattin qui fondra dans la bouche mais le jeu en vaut clairement la chandelle.
